Kleista mąka ryżowa VINH THUAN 400g
Mąka ryżowa kleista VINH THUAN to mąka szlachetna, wytwarzana w 100% z ryżu kleistego . Po zmieszaniu z płynem i ugotowaniu uzyskuje charakterystyczną kleistą, elastyczną i lekko ciągnącą się konsystencję.
W kuchni wietnamskiej używa się go głównie do przygotowania chè trọi nước, bánh ít trần, bánh cam, bánh rán, bánh dày oraz innych ciast i deserów ryżowych . Nadaje się również do mochi, tang yuan, kulek sezamowych i wybranych ciast na słodko i słono.
Termin „kleisty” odnosi się do konsystencji przygotowanej mąki, a nie do zawartości glutenu. Kleista mąka ryżowa ma inne właściwości niż zwykła mąka ryżowa, dlatego nie można ich stosować zamiennie we wszystkich przepisach.
- Wykonane w 100% z kleistego ryżu
- Tworzy miękką, giętką i ciągnącą się konsystencję
- Drobno zmielony i łatwy w obróbce
- Neutralny smak, odpowiedni zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych
- Nadaje się do tradycyjnych deserów wietnamskich i innych deserów azjatyckich
- Naturalnie bezglutenowy składnik
- Nadaje się do diet wegańskich i wegetariańskich
100% ryż kleisty.
Zgodnie z udostępnionym składem, produkt nie zawiera deklarowanych alergenów.
- Energia : 365,17 kcal
- Tłuszcze : 0,69 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone : 0 g - Węglowodany : 82,32 g
w tym cukry : 2,72 g - Białko : 7,42 g
- Sól : 0,1 g
Stosować zgodnie z przepisem . Wymieszać mąkę z wodą, mlekiem kokosowym lub innym płynem . Dodawać płyn stopniowo, aż do uzyskania pożądanej konsystencji ciasta. Mąkę należy dokładnie ugotować przed spożyciem.
Nadaje się do:
- chè trọi nước – wietnamskie nadziewane kulki ryżowe
- bánh ít đội – wietnamskie knedle ryżowe
- bánh cam i bánh rán – smażone kulki sezamowe
- Dzień banh – wietnamskie ciastka ryżowe
- mochi i mochi faszerowane
- tang yuan – chińskie kulki ryżowe
- ciastka ryżowe i pierożki
- słodkie i słone azjatyckie wypieki
- zagęszczanie wybranych deserów i sosów



















Twoja ocena
Dodaj odpowiedź na komentarz: