YAKIUDON Japoński pieczony makaron udon z mięsem i warzywami
Przepisy
13.01.2018
Yakiudon to Stir-Fried (Smażone z mieszaniem) makaron udon z mięsem i warzywami. Jest to proste, szybkie i bardziej domowe danie niż w restauracji.
Mimo że Yakiudon nie jest wykwintnym japońskim daniem, dzięki dużej ilości warzyw i mięsa jest to nadal świetny pomysł na idealny obiad lub doskonała alternatywa na kolację lub szybki posiłek.
Czas przygotowania: 10 minut, Czas gotowania: 7 minut
Porcja dla: 2 osób
Składniki
- 2 porcje makaronu Udon (2 schłodzone opakowania)
- 150 g wieprzowiny
- 1/2 małej marchewki
- 1/3 zielonej papryki
- 1/3 cebuli
- 75 g kapusty
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka sosu sojowego
- biały pieprz, jeśli posiadasz
- Katsuobushi (suszone płatki katsuo)
- Benishoga (marynowany czerwony imbir)
Instrukcje
- Opłucz makaron Udon pod bieżącą wodą i dokładnie osącz. Lub przygotuj suszony makaron Udon według instrukcji na opakowaniu.
- Pokrój mięso i warzywa na kawałki wielkości jednego kęsa.
- Rozgrzej olej na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj wieprzowinę i smaż, aż się zarumieni.
- Dodaj marchewkę, zieloną paprykę i cebulę, smaż przez minutę. Dodaj kapustę i gotuj, aż warzywa się zarumienią.
- Dodaj makaron Udon na tę samą patelnię i smaż przez kilka minut. Dopraw sosem sojowym i białym pieprzem, jeśli masz.
- Posyp Katsuobushi i Benishoga według uznania.
.svg)
Twoja ocena
Dodaj odpowiedź na komentarz: