Kuromame Gohan – japoński ryż z czarną fasolą
Przepisy
16.05.2021
Kuromame Gohan - Gotowany ryż z czarną fasolą.
Włącz zdrowe japońskie jedzenie do swojej diety dzięki temu ryżowi z czarną fasolą Kuromame Gohan. Oprócz tego, że te czarne fasole są pełne składników odżywczych, mają doskonały słony/umami smak, który dobrze komponuje się ze świeżym białym ryżem. Ciesz się tym ryżem z większością słonych japońskich dań.
Przepis od Japanese Center.
Porcje: 3-4
Składniki
- 80g czarnej soi
- 220g ryżu krótkoziarnistego
- 550ml wody
- 1 łyżka stołowa sake do gotowania
- ½ łyżeczki soli
- biały sezam, do dekoracji
Przygotowanie
- Dobrze opłucz ryż, aby usunąć nadmiar skrobi. Odcedź i mocz przez 15 minut.
- Dobrze opłucz czarną fasolę, mocz przez 15 minut i odcedź nadmiar wody.
- Umieść ryż, czarną fasolę, wodę, sake do gotowania i sól w elektrycznym ryżowarze i delikatnie wymieszaj. Gotuj ustawiając na tryb zwykły dla ryżu.
- Po ugotowaniu ryż można nałożyć do miseczki i udekorować białym sezamem.
- Można podawać jako dodatek do słonych potraw.
.svg)
Twoja ocena
Dodaj odpowiedź na komentarz: