Ajinomoto glutaminian sodu 22,68kg
powiększyć obrazek
✔ Nadaje się do
- 🍜 Natychmiast wzmacnia smak umami w azjatyckich zupach, ramenach i bulionach
- 🔥 wydobywa naturalny smak mięsa, warzyw i makaronu podczas szybkiego smażenia w woku
- 🥩 przygotowywanie domowych marynat, sosów, dipów i suchych mieszanek przyprawowych
- 🧂 Zmniejszenie zawartości soli w żywności – glutaminian sodu doda pełni smaku nawet przy użyciu mniejszej ilości zwykłej soli
Ajinomoto Co., Inc. to japońska firma, która została założona w 1909 roku i jest jednym z największych na świecie producentów produktów spożywczych i dodatków. Firma jest znana przede wszystkim ze swojego produktu MSG (monosodium glutamate), który jest używany do wzmacniania smaku w różnych produktach spożywczych, ale oferuje również szeroką gamę produktów, w tym przyprawy, sosy, dania instant i mrożonki.
Główne produkty:
- MSG (monosodium glutamate) – do wzmacniania smaku w różnych potrawach.
- Dania instant – Ramen, zupy, dania mrożone.
- Dodatki i przyprawy – Sól, sosy, konserwy.
- Produkty powiązane – Produkty zdrowotne i odżywcze, szczególnie w obszarze białek.
Certyfikacje:
- ISO 9001 – Zarządzanie jakością.
- ISO 22000 – Bezpieczeństwo żywności.
- HACCP – System bezpieczeństwa w produkcji żywności.
- Certyfikat Halal – Produkty spełniające wymagania islamskich przepisów żywieniowych.
Informacje kontaktowe:
- Telefon: +81-3-5250-1911 (Japonia)
- Strona internetowa: www.ajinomoto.com
Ajinomoto koncentruje się na innowacjach w rozwoju produktów spożywczych oraz na poprawie standardu życia poprzez odżywianie i zdrowie.
Czysty glutaminian monosodowy E621 (czystość >99%) 99%, dodatki.
⚠️ Alergeny: Produkt nie zawiera powszechnych alergenów. (Uwaga: Alergeny pochodzące z zanieczyszczenia krzyżowego nie zostały wymienione na opakowaniu.)
⚠️ Ostrzeżenia i ograniczenia użytkowania:
- Stosować jako przyprawę do potraw, ograniczone zastosowanie.
- Według producenta:
- ok. 250 ml zupy: 1/2 łyżeczki (≈ 2 g)
- ok. 250 g mięsa, ryby lub warzyw: 1/2 łyżeczki (≈ 2 g)
- ok. 300 g smażonego ryżu: 3/4 łyżeczki (≈ 3 g)
- ok. 300 g smażonego makaronu: 3/4 łyżeczki (≈ 3 g)
1 płaska łyżeczka ≈ 4 g.
Maksymalne stężenie: 10 g/kg gotowego produktu.
- Energia: 1222 kJ / 292 kcal
- Tłuszcze: 0 g
- Węglowodany: 26 g
- Białko: 47 g
- Sól (sód): 30,7 g
Stosować w niewielkich ilościach podczas gotowania lub do przyprawiania potraw. Zaleca się dodawanie pod koniec gotowania dla optymalnego wzmocnienia smaku.
🧂 Najczęściej kupowane razem
Do czystej przyprawy umami Ajinomoto klienci najczęściej dokupują te sprawdzone azjatyckie bazy:
- Sosy sojowe – w połączeniu z glutaminianem tworzą niezrównaną bazę smakową do każdego dania typu stir-fry z woka.
- Sosy rybne – idealne do wspólnego dopracowania głębokiego, słonego smaku w wietnamskich i tajskich bulionach.
- Sosy chili – szczypta glutaminianu doskonale równoważy ostrość pikantnych sosów i nadaje im pełniejszy profil smakowy.
- Makarony azjatyckie – podstawowy składnik błyskawicznych dań makaronowych, których smak dzięki MSG podniesiesz do poziomu restauracyjnego.
- Artykuły kuchenne – masywne woki i głębokie miski do zup, w których idealnie przygotujesz i podasz swoje specjały umami.
💡 Wskazówka Foodland: Z glutaminianem sodu (MSG) pracuj podobnie jak z solą. Wystarczy naprawdę niewielka ilość (kilka szczypt) dodana pod koniec gotowania lub smażenia, aby smak Twojej potrawy natychmiast niesamowicie się pogłębił i połączył.



















Twoja ocena
Dodaj odpowiedź na komentarz: