Tilapia czerwona ASIAN FOODS 1000g
Składniki: czerwona tilapia 90%, woda 10%
Wartości odżywcze / 100g produktu: energia 402kJ / 96kcal, tłuszcz 2,0g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,0g, węglowodany 0g, w tym cukry 0g, białko 20,0g, sól 0,052g.
Głębokie mrożenie to technika przemysłowa polegająca na szybkim i gwałtownym schładzaniu (od kilku minut do godziny) żywności poprzez intensywne wystawianie jej na działanie temperatur w zakresie od -30 °C do -50 °C, aż temperatura rdzenia produktu osiągnie -18 °C.
Poddane obróbce produkty zachowują zatem swoją świeżość, teksturę i smak, zachowując jednocześnie niezbędne składniki odżywcze i witaminy.
Aby zapewnić optymalną wydajność, sprzęt do głębokiego mrożenia powinien być dostosowany do zamrażanej żywności.



















Twoja ocena
Dodaj odpowiedź na komentarz: