Kozaemon Sake Yamahai Junmai 720 ml, 16,5%

Objętość: 720 ml

Składniki: woda, ryż (ryż, ryż koji, pleśń koji), cukier inwertowany.

Sake meter hodonota (SMV): +6

Kwasowość: 2,5

Stawka polska: 70%

Podajemy schłodzone lub podgrzane

Temperatura serwowania: 10°C - 45°C

Notatki degustacyjne: Kozaemon Yamahai Junmai w pierwszej chwili zaskakuje serowym, kwiatowym i świeżym bukietem połączonym z nutami gotowanych owoców, subtelną świeżością cytrusów (limonka), kwiatem lipy oraz pastą migdałową i przypomina piernik.
Następnie ponownie pojawiają się nieoczekiwane smaki cebuli, szpinaku i goździków w połączeniu z subtelną pikantnością w smaku. Aromatyczno-ognista, raczej ostra, świeża, pikantna i z subtelną goryczką (skórka cytrusowa) sake pobudza apetyt.

Odpowiednie pokarmy:

Kozaemon Yamahai Junmai - gotowany tradycyjną metodą yamahai - przekonuje intensywnymi, ziemistymi smakami, to prawdziwa wyprawa smakowa, a dzięki zawartości umami jest idealnym towarzyszem obfitych dań z grilla.