PAPAYA - Prawdziwa kuchnia wietnamska

Papaya to rodzinna wietnamska restauracja w centrum Bratysławy, gdzie od 2013 roku można skosztować najpopularniejszych dań z całego Wietnamu.

Nazwa Papaya jest wspomnieniem ogrodu dziadka z drzewem papai pośrodku i sałatką z zielonej papai, którą przygotowywała babcia.

Jedzenie, które koi duszę i żołądek
Idea stojąca za tą restauracją była taka, że świeże i zdrowe jedzenie może być jednocześnie przyjemnością i lekarstwem. Tego uczyli nas również nasi dziadkowie. Dlatego wybraliśmy przepisy, które są pełne kolorów i pozwalają na delikatne przetwarzanie, aby jak najlepiej zachować składniki odżywcze.

Zioła, przyprawy i inne składniki, takie jak grzyby czy rośliny strączkowe, które są obficie obecne w naszych przepisach, mają korzystny wpływ na organizm, odporność i kondycję fizyczną.

Czy to kolendra, wietnamska bazylia, kurkuma, grzyby shiitake, tamaryndowiec, galangal, cynamon, chili, trawa cytrynowa czy perilla, wszystkie one mają swoje miejsce w tradycyjnej medycynie wietnamskiej i zrównoważonej diecie.

Kuchnia w PAPAYA jest jak u babci – smaczna i sycąca, ale jednocześnie nowoczesna. Jest idealna dla osób dbających o zdrowie i dobre samopoczucie. W naszym menu i codziennych ofertach znajdziecie lekkie i łatwo przyswajalne dania, w których wyróżnia się specyficzny smak poszczególnych składników.

PAPAYA - Autentyczne wietnamskie jedzenie uliczne

1. BUN CA / Zupa rybna z makaronem ryżowym

2. Bun Bo Nam Bo

3. Nem Cuon

4. PhoBo