Suszony galangal COCK BRAND 57g
powiększyć obrazek
✔ Nadaje się do
- 🥣 Aromatyczne azjatyckie buliony i pasty curry – suszone plasterki galangalu dodają głębokiego, korzenno-cytrusowego aromatu i subtelnego ciepła do każdej zupy.
- 🐟 Dania z ryb, owoców morza i drobiu - znakomicie niwelują silny rybi zapach i doskonale uzupełniają delikatne smaki białego mięsa.
- ⏱️ Zapas na długi czas, nie psujący się – w przeciwieństwie do świeżego galangalu, który szybko wysycha lub pleśnieje w lodówce, suszony galangal masz zawsze pod ręką w spiżarni.
Naturalny produkt bez dodatków.
Silny aromat i smak.
Idealny do dań kuchni tajskiej.
100% galangál
Wartości odżywcze/100 g produktu: Energia 1143 kJ/273 kcal, tłuszcz 0,7 g, kwasy tłuszczowe nasycone 0 g, węglowodany 48 g, w tym cukry 0 g, białko 3,1 g, sól 0,05 g.
Namoczyć plastry galangalu w ciepłej wodzie przez 15–20 minut, aż zmiękną. Dodać do zup lub sosów, a po ugotowaniu usunąć.
🛒 Najczęściej kupowane razem
- Makarony – makaron ryżowy jako obowiązkowy dodatek do tajskich zup i szybkich dań z woka
- Sosy rybne – kluczowa słona i pełna umami przyprawa do zbalansowania kwaśnych i korzennych dań tajskich
- Napoje bezalkoholowe – mleczka i wody kokosowe, które stanowią bazę zupy Tom Kha i świetnie łagodzą ostrość
💡 Wskazówka Foodland: Plastry galangalu przed suszeniem są twarde. Przed dodaniem do zupy wystarczy namoczyć je na 10-15 minut w ciepłej wodzie, aby zmiękły i uwolniły aromat, lub wrzucić je bezpośrednio do wolno gotującego się bulionu. Podobnie jak liść laurowy, galangal służy do wywarzenia bogatego smaku i wyjmuje się go z talerza przed samym spożyciem.



















Twoja ocena
Dodaj odpowiedź na komentarz: