Przygotuj szybki udon z krewetkami, czosnkiem i pieczoną kapustą. Dzięki bogatemu sosowi, sprężystemu makaronowi i prostym krokom, pyszny obiad lub kolacja będą gotowe w zaledwie 15 minut.
Przepis dla 2 osób
Przygotowanie: 5 minut.
Gotowanie: 10 minut.
Szybki przepis z makaronem udon
15-minutowy udon z krewetkami i czosnkiem
Gruby makaron udon, soczyste krewetki, pieczona kapusta i wyrazisty sos czosnkowy. Szybkie danie z woka, które przygotujesz w piętnaście minut i które idealnie sprawdzi się na lunch lub kolację w zabiegany dzień.
Składniki
- 2 × 200 g ugotowanego makaronu udon
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 2 łyżki oleju roślinnego nadającego się do gotowania
- 2 czubate szklanki drobno posiekanej białej kapusty
- 1 łyżeczka cukru, podzielona na dwie połówki
- 2 łyżki sosu sojowego – ½ łyżki do kapusty i 1½ łyżki do wykończenia
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 200 g obranych i oczyszczonych surowych krewetek
- ½ łyżeczki płatków chili
- 3 łyżki sosu ostrygowego
- ½ szklanki drobno posiekanej szczypiorki
Procedura przygotowawcza
-
Przygotuj makaron udon
Wrzuć ugotowany makaron udon do garnka z wrzącą wodą. Ostrożnie rozdziel je szczypcami lub pałeczkami. Gdy poszczególne kluski będą luźne, odcedź je i przełóż do dużej miski. Skrop olejem sezamowym i delikatnie wymieszaj.
-
Piecz kapustę
Rozgrzej olej roślinny w woku lub dużej patelni na dużym ogniu. Dodaj kapustę i smaż, mieszając, aż lekko się zrumieni na brzegach. Posyp ½ łyżeczki cukru, dodaj ½ łyżki sosu sojowego i smaż, mieszając, przez około minutę.
-
Dodaj czosnek i krewetki
Dodaj posiekany czosnek do kapusty i smaż przez około 20 sekund, aż będzie aromatyczny. Dodaj krewetki i płatki chili. Smaż, mieszając, aż krewetki zmienią kolor i będą prawie ugotowane.
-
Zakończ sos
Dodaj przygotowany makaron udon, pozostałe 1,5 łyżki sosu sojowego, pozostałą ½ łyżeczki cukru i sos ostrygowy do woka. Wszystko dobrze wymieszaj i smaż przez około 30 sekund, aby sos zagęścił się i równomiernie pokrył makaron.
-
Podawać
Na koniec dodaj posiekaną dymkę. Rozłóż makaron udon do miseczek i podawaj natychmiast, gdy makaron będzie sprężysty, a krewetki soczyste.
Wskazówka Foodland: Nie przesmaż krewetek. Zazwyczaj są gotowe, gdy staną się różowe, stracą przezroczystość i zwiną się w kształt litery C. Mogą stać się twarde, jeśli będą smażone zbyt długo.
Składniki, które znajdziesz w Foodland
Podstawą przepisu jest wstępnie ugotowany makaron udon i trzy charakterystyczne przyprawy.
Praktyczne porady dotyczące przepisu
Jak pracować z wstępnie ugotowanym udonem
Makaronu nie trzeba długo gotować. Pozostaw go we wrzącej wodzie tylko do momentu, aż zacznie się rozpadać. Zbyt długie gotowanie może go niepotrzebnie zmięknąć i spowodować, że rozpadnie się podczas smażenia.
Co można dodać do przepisu?
Jeśli chcesz użyć więcej warzyw, dodaj cienkie paski marchewki, papryki lub groszku cukrowego. Pokrój warzywa na mniejsze kawałki, aby szybciej się ugotowały podczas krótkiego smażenia.
Przepis wideo
Przepis zaadaptowany z 15-minutowego makaronu Udon z krewetkami i czosnkiem z Marion's Kitchen . Sos sojowy i ostrygowy mogą zawierać soję, pszenicę i skorupiaki. Zawsze sprawdzaj skład poszczególnych produktów, jeśli masz alergie pokarmowe.
.svg)
Perfektní stránka,rádi vaříme asijská jídla a toto jsou výborné recepty
Strašne rada varím Ázijské jedlá a som rada že som objavila Foodland
Twoja ocena
Dodaj odpowiedź na komentarz: