Skrobia Pueraria montana SON HA 500 g

Skład: mąka z korzeni rośliny Pueraria montana / Kudzu

W kuchni skrobia Kudzu jest często używana do zagęszczania sosów, zup i deserów. Ma wysoką odporność na obciążenia termiczne, co sprawia, że nadaje się również do gotowania w wyższych temperaturach. Jego neutralny smak pozwala, aby w żaden sposób nie wpłynął na smak przygotowywanego jedzenia.

W medycynie kudzu jest tradycyjnie stosowane w niektórych kulturach do różnych celów, w tym do leczenia niektórych schorzeń. Badania naukowe nad skutecznością i bezpieczeństwem tej rośliny wciąż trwają.

Skrobia Kudzu (Pueraria montana) może być interesującym naturalnym dodatkiem do zastosowań kulinarnych, ale ważne jest, aby przestrzegać zaleceń producenta i informacji o jego wykorzystaniu.