Nasiona Chia – pożywienie azteckich biegaczy
Chia (nasiona szałwii hiszpańskiej)
to roślina wieloletnia i przyjazna środowisku. Jej liście zawierają dużo oleju, który stanowi skuteczny środek odstraszający owady. Dzięki temu do jej uprawy nie są potrzebne żadne pestycydy (uprawa ekologiczna). Chia wymaga specjalnych warunków klimatycznych: chłodniejszych nocy i ciepłych dni. Nasiona chia nie mają smaku, dzięki czemu nie zepsują smaku żadnej potrawy. Najlepiej spożywać całe nasiona chia, ponieważ przechodzą one przez przewód pokarmowy i jednocześnie pomagają oczyszczać jelita. Majowie wkładali nasiona do wody, tworząc w ten sposób żel, który doprawiali sokiem z cytryny (napój chia fresca). Ewentualnie przeżuwali całe, suche nasiona chia. Nie każdemu jednak odpowiada żucie całych nasion, więc można je delikatnie podprażyć i zmielić. Prażenie ułatwia mielenie, ponieważ chia jest bogata w olej. Zmielonymi nasionami chia można posypać dowolne danie. Jeśli zdecydujemy się dodać chia do wypieków, w trakcie pieczenia zyskują one delikatnie orzechowy posmak. Chia nie traci wartości odżywczych ani w wyniku mielenia (nawet przechowywana zmielona przez dłuższy czas), ani podczas pieczenia.
Kiedy poczuję moc nasion:
Jeśli spożyjesz nasiona chia z samego rana, kiedy organizm będzie wypoczęty, nie odczujesz żadnej różnicy. Ale to nie znaczy, że Chia nie wykonuje swojej pracy. Ale jeśli jesteś wyczerpany i spożyjesz nasiona chia, poczujesz różnicę w ciągu 15 minut. Z doświadczenia użytkowników wynika, że działa również na bóle głowy. Ktoś używa jej zamiast kawy.
Dawkowanie zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 258/97 to dzienna porcja czystych nasion wynosząca 15 gr. (jedna delikatnie ubita łyżka stołowa).
Do wyrobów piekarniczych, płatków śniadaniowych, mieszanek owocowo-orzechowo-nasionowych max. 10% masy surowca.
Cena i jakość nasion:
Cena nasion Chia zależy od jakości samych nasion. Nasiona mogą być: niedojrzałe, gorzkie lub złej czystości.
Chia i sport
Chia to starożytna roślina o ogromnych wartościach odżywczych i właściwościach leczniczych. Wojownicy Azteków od dawna używali nasion Chia podczas bitew i wypraw myśliwskich. Podczas 24-godzinnych marszów mieli przy sobie jedynie małą torebkę z nasionami Chia jako jedyne pożywienie. Tak jak starożytni wojownicy używali Chia do poprawy wytrzymałości, wytrzymałości i ogólnej wydajności, dzisiejsi sportowcy mogą czerpać te same korzyści z upragnionego zwycięstwa.
W dzisiejszych czasach zdrowa żywność staje się integralną częścią codziennej diety. Przemyślana i zbilansowana dieta powinna znaleźć się w każdym reżimie sportowym. I oczywiście, aby używać jak największej ilości naturalnej żywności. Energia, wytrzymałość i nawodnienie to tylko niewielka część tego, co Chia może zaoferować miłośnikom sportu...
Chia:
- jest pełen pierwiastków śladowych i fitoskładników - zwiększają one działanie lecznicze, w tym działanie antyoksydantów, wzmacniają układ odpornościowy
- jest bogata w fosfor, mangan, wapń, potas, które regenerują pracę mięśni
- zawierają ważny pierwiastek mineralny bor, który jest katalizatorem wchłaniania i wykorzystania wapnia w organizmie
- zawiera flawonoidy o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwwirusowych
- tworzy żel (rozciąga wodę aż do 9 razy), dzięki temu organizm dłużej pozostaje nawodniony i pozwala sportowcom na intensywniejsze i dłuższe treningi, węglowodany dłużej uwalniane są do żołądka
- zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3 i 6, które korzystnie wpływają na serce. Zmniejszają stany zapalne stawów i zapewniają ich dobre nawilżenie, zmniejszając w ten sposób ból. Są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania gruczołów, zwłaszcza tarczycy i nadnerczy. Odżywiają komórki skóry i są niezbędne dla zdrowych błon komórkowych i nerwów. W organizmie współpracują z witaminą D przy produkcji wapnia, przenikają do tkanek i stymulują przemianę karotenu w witaminę A. Kwasy tłuszczowe są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu rozrodczego. Korzystnie wiążą trójglicerydy, które obniżają poziom cholesterolu na ściankach tętnic
- wspiera zdrowie układu krążenia, wygodną mobilność stawów, funkcjonowanie układu odpornościowego i ogólną energię komórkową
- jest również bezglutenowy dla osób z celiakią i bezcukrowy
- posiada wszystkie witaminy i minerały, które możemy uzupełnić po każdym nadmiernym wysiłku, dzięki czemu organizm czerpie z pożywienia, a nie z organizmu
- ma doskonałe źródło błonnika – kluczowego czynnika zdrowego funkcjonowania jelit
- jest przeciwutleniaczem - odtruwającym organizm
- Wszystkie korzyści zdrowotne, jakie oferują nasiona Chia, są dostępne nie tylko dla sportowców, ale dla każdego, kto chce żyć zdrowiej i chce zmienić swój tryb życia. Możesz wzmocnić swoje życie dzięki czystej, naturalnej żywności, bez pestycydów i chemikaliów.
Źródło: chia.sk


















Twoja ocena
Dodaj odpowiedź na komentarz: